وصفات رمضان.. كيفية تحضير المحنشة بالخضر بطريقة بسيطة وسهلة

مقادير العجين 
- 500 غرام من الدقيق 
- 250 غرام فينو 
- كيس خميرة كميائية 
- بيضة واحدة 
- القليل من الملح 
مقادير الحشوة 
- 500 غرام جزر محكوك 
- 500 غرام قرع أخضر محكوك (كورجيط)
- 300 غرام لحم مفروم 
- ملعقة كبيرة من الزبدة 
- 200 غرام فرماج 
- قطعة كنور 
- البقدنوس مفروم 
- إبزار وملح 

طريقة تحضير المحنشة بالخضر

تحضير العجين 
- نخلط جميع مكونات العجين ونجمع بالماء حتى نحصل على عجينة متجانسة 
- ثم نقسمها إلى كرات ونتركها ترتاح

تحضير الحشوة 
- في مقلاة نضع جميع مكونات الحشو ونتركها على نار هادئة حتى تطهى 
- نأخد كل كرة نبسطها على شكل دائرة 
- ثم نضع الحشو على شكل قطر للدائرة ونضع الجبن على الوجه وندخلها الفرن حتى تطهى وتتحمر