أسعار البيض تعود للارتفاع من جديد

شهدت أسعار البيض مجددًا ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق الوطنية، مما أثار استياء المواطنين، خاصة ذوي الدخل المحدود، نظرًا لأهمية البيض كغذاء أساسي للأسر. وتراوحت الأسعار بين 1.30 و1.50 درهم للبيضة، بعدما كانت سابقًا بدرهم واحد فقط.

وفي هذا السياق، صرح خالد الإدريسي، الكاتب العام للجمعية الوطنية لتجار وموزعي بيض المائدة في المغرب، في تصريح إعلامي، بأن "سعر البيضة الواحدة بالتجزئة يتراوح في عدد من الأسواق بالمملكة بين درهم و30 سنتيمًا، ودرهم و50 سنتيمًا، في حين لا يتعدى سعرها بالجملة درهمًا و18 سنتيمًا".

كما أشار المهني ذاته، إلى أن "أسباب الزيادة في أسعار البيض تعود إلى ارتفاع الطلب عليه، مقابل تراجع العرض". موضحًا أن "كلما زاد الطلب على هذا المنتج من قبل المستهلكين، ارتفع سعره، خصوصًا في ظل قلة العرض".

وأكد المتحدث على أن "تراجع إنتاج الدواجن في الفترة الحالية لعب دورًا كبيرًا في هذه الزيادات، سواء في أسعار الدواجن أو البيض". لافتًا إلى أن "هناك تجارًا كبارًا في قطاع البيض يشترونه بأسعار منخفضة من الضيعات عندما تكون الأسعار منخفضة، ليعيدوا بيعه للتجار الصغار بأسعار مرتفعة".